Как удалить накипь в кофемашине и почистить её правильно

Признаки, что пора удалять накипь

• На дисплее горит индикатор «Декальцинация», «Calc», значок капли или чайника.
• Кофе льётся тонкой струйкой или с перебоями.
• Напиток стал заметно холоднее или появился металлический привкус.
• Машина дольше нагревается и громче шумит.
• Капучинатор плохо даёт пар, пена получается жидкой.

Многие машины считают объём прошедшей воды и напоминают о декальцинации сами. Но счётчик зависит от выставленной жёсткости воды — если её никогда не настраивали, напоминание может приходить слишком поздно.

Как часто проводить декальцинацию

Жёсткость воды	Рекомендуемая частота
Мягкая (фильтрованная, бутилированная)	Раз в 3–4 месяца
Средняя	Раз в 1,5–2 месяца
Жёсткая (водопровод во многих регионах)	Раз в месяц

Жёсткость воды можно проверить тест-полоской, которая часто лежит в комплекте с машиной, и задать её в настройках. Тогда напоминание будет приходить вовремя.

Чем удалять накипь: средство или лимонная кислота

Специальные средства для декальцинации (жидкие или таблетки) рассчитаны на материалы кофемашины и содержат ингибиторы коррозии. Производители большинства моделей рекомендуют именно их, а в некоторых случаях использование других средств может стать причиной отказа в гарантийном ремонте.

Лимонная кислота справляется с накипью и стоит копейки, но есть нюансы: в высокой концентрации она может быть агрессивна к латунным и алюминиевым деталям, а при нагреве плохо смывается. Если используете её — не больше 20–30 г на литр воды и обязательно двойная промывка чистой водой.

Уксус лучше не использовать: он плохо вымывается, оставляет запах и может повредить уплотнители.

Декальцинация пошагово

1. Выньте фильтр для воды из резервуара, если он есть, — во время декальцинации его не используют.
2. Опорожните поддон и контейнер для жмыха.
3. Налейте в резервуар раствор средства в пропорции из инструкции.
4. Поставьте под носики и капучинатор ёмкость объёмом не меньше 1–1,5 л.
5. Запустите программу декальцинации из меню. Машина сама будет прокачивать раствор порциями с паузами — это займёт 20–40 минут.
6. После первого этапа машина попросит промыть резервуар и налить чистую воду. Промойте резервуар тщательно и выполните полоскание.
7. Прогоните через систему ещё один полный резервуар чистой воды — так вы уберёте остатки средства.
8. Установите фильтр обратно (или новый, если срок старого истёк).

Если в машине нет программы декальцинации, раствор пропускают через систему, чередуя подачу горячей воды и пара, по инструкции к модели.

Чистка заварочного блока и капучинатора

Заварочный блок у многих автоматических машин (Saeco, Philips, Melitta, часть моделей Bosch и Siemens) вынимается. Раз в неделю промывайте его под тёплой водой без средств и дайте высохнуть. Раз в 1–2 месяца — специальными таблетками для удаления кофейных масел по программе очистки. Если блок несъёмный (многие De'Longhi, Jura), очистка проводится только программой с таблетками.

Капучинатор промывайте после каждого приготовления молочного напитка — выпустите пар на пару секунд и протрите трубку. Автоматические молочные системы разбирайте и мойте раз в день-два: засохшее молоко — источник кислого запаха и засоров.

Поддон и контейнер для жмыха — ежедневно, иначе появляется плесень.

Как продлить жизнь кофемашине

• Используйте фильтрованную воду или воду с низкой минерализацией; дистиллированную — нет, без минералов часть моделей неправильно определяет уровень воды.
• Меняйте фильтр в резервуаре по сроку, обычно раз в 2 месяца.
• Не используйте карамелизованные и ароматизированные зёрна — они засоряют кофемолку.
• Не оставляйте воду в резервуаре надолго, меняйте её ежедневно.

Если после декальцинации машина всё равно не подаёт воду, гудит насосом или течёт, — вероятно, накипь уже закупорила клапан или термоблок. Здесь нужна разборка и мастер.

Если самостоятельно справиться не получилось, посмотрите раздел ремонт кофемашин — там типичные неисправности и ориентировочные цены.